Sekrina

Så er jeg begynt å sminke folk. Eller det vil si: Har sminket mange i mange år, men jeg har begynt å organisere det, hvis det kan kalles det. De som kjenner meg, vet at jeg elsker å sminke. Har eksperimentert med sminke siden jeg var 10 år gammel og nyter hvert sekund noen lar meg utfolde meg med pensler og farger. Kommer til å legge ut bilder etter hvert av de som jeg har sminket. Legger ikke ut "før-etter" bilder, for det har jeg egentlig ikke sansen for selv og skjønner godt de som ikke vil vise seg helt uten sminke. Jeg napper også bryn for de som er interessert. Denne helga har jeg hatt 2 jenter for napping og 2 jenter for sminke. Den ene til julebord og den andre juleball! Legger ut bilder av de jeg sminket, sånn at dere kan se hvor flotte de ble :) Det er ikke alt som vises på bildene, men jeg legger MYE jobb i underlaget og skyggelegging. Det er det som tar tid. Men det er også dét som er det viktigste for et godt resultat.

Bare ta kontakt om du vil bli sminket til hvilken som helst anledning. Gir også veiledning til dagsminke. Dette tar jeg ingenting for, siden det inngår i min jobb som konsulent for Mary Kay. Og sminken jeg for det meste bruker er nettopp fra Mary Kay :)

Se så fin Henrikke ble! Hun fikk lagt mørke øyne og markert brynene.. flotte farger på rouge og skygger. Leppene er nøytrale med kun en enkel lipgloss. Hun ble veldig fornøyd og da blir jeg å det!

Emma ble sminket til sitt siste juleball på ungdomsskolen. Håret ble rullet opp i store ruller, sånn at det ble løftet og skikkelig luftig. Hun har mye farger på leppene og øynene, akkurat slik hun ønsket. Bryn er markert :) Hun er nydelig!

Er det sånn at sunt ikke er godt?? Forbinder du sunt med kun grønnsaker, korn og vann?

I såfall har du ikke forsøkt å bake med de nye ingridiensene som er kommet i hyllene, som sukrin, vaniljeessens, mandelmel, stevia osv.. disse produktene bestilles enkelt på nettet! :)

Her kommer den gode oppskriften: (fant den forresten på Kristines lavkarboblogg) Så takk til deg :)

JA, det er mye nytt som har skjedd siden sist jeg blogget. Gikk lei av å blogge. Eller: gikk lei av å blogge så ofte! Da ble det forventet at det skulle komme et innlegg ofte.. Så heretter kommer det ikke flere innlegg hver dag, men i ny og ne. Det som ikke har forandret seg er at jeg fortsatt er besatt av mat og mote. Sånn er det bare. Så om du har interesser innenfor en av de kategoriene, vil du mest sannsynlig finne noe av interesse. 

Mange spør fortsatt etter oppskrifter, Make-up/hudpleietips og hårtips..

Vel, kommer til å legge ut noen teasere fremover!

Har fått meg en ekstrajobb. Den skal jeg fortelle litt mer om senere,

Good to be back, hasta la vista!

Jeg har en sykdom kalt PCOS. Men jeg er ikke den eneste. Og de fleste som har den, vet ikke at det finnes VELDIG god hjelp i å endre kostholdet. De tyr til medisiner istedet. 5-10% av norske kvinner har denne sykdommen..

Her er noen av symptomene, selv om du ikke trenger ha alle:

- Cyster på eggstokkene
- Uregelmessig eller fravær av menstruasjon
- Uren, fet hud og kviser
- Håravfall på hodet
- Hårvekst på steder hvor vanligvis bare menn har det
- Barnløshet
- Insulinresistens og fedme
- Betydelig økt risiko for diabetes type 1 og 2

• Ustabilt humør er veldig vanlig, noen har også depresjoner eller raseriutbrudd
• Mye større sjangse (kan ganges med 10) for å få hjerte/kar sykdommer og eller hjerneslag
• Trettere og mer sliten enn andre kvinner
• En enorm søthunger, menge ganger sterkere enn normale kvinner (kalles "ulvehunger")

Cyster på eggstokkene er det symtomet som regnes som mest sikkert på at du har PCOS. Men i tillegg har de fleste 3 eller 4 av de andre symtomene. Jeg har mange av disse symptomene. Har heldigvis ikke vært plaget med barnløshet, men det er også mest relatert til de som har høyere BMI og diabetes i tillegg til PCOS.

Da jeg fant ut at jeg hadde sykdommen ble det viktig for meg å søke mest mulig informasjon! Jeg ville vite hvordan jeg skulle klare å få bukt med symtomene, leve med dem eller bli kvitt dem.

Jeg fant ut at det var ett svar som hele tiden kom tilbake: KOSTHOLDET!

Ikke overraskende kanskje.. men veldig vanskelig!

Kostholdet kan nesten eller helt kurere alle symtomer du måtte ha på PCOS. Ved å leve på lavkarbo, uten sukker og med lite melkeprodukter, kan man bli frisk. Nå kan det være lettere sagt enn gjort med en person som sliter med "ulvehunger" Men det GÅR! Og jeg kan med hånda på hjertet si at jeg er NESTEN frisk! Fra å ha veldig mange av de symtomene du kan lese om ovenfor har jeg nå bare et par av dem og jeg er lykkelig! Det beste med å legge om kostholdet var at jeg ble kvitt "ulvehungeren", humørsvingninger og uro i kroppen har avtatt, uren hud, magesmerter har avtatt, uønsket hårvekst nesten borte, er ikke trøtt og uopplagt lengre. I tillegg som en ekstra bonus har kostholdet hjulpet mot migreneanfallene som jeg hadde. Har redusert anfallene fra å komme 10-12 ganger i året til 1-2 ganger i året. Fantastisk? Jeg vet! Men jeg har enda en lang vei å gå. Faller fortsatt for ofte for fristelser og skeier ut med godteri og sukker. Men det blir sjeldnere og sjeldnere heldigvis..

Så om du har denne sykdommen og plages med flere av disse symptomene: IKKE VENT MED  GJØRE NOE MED DET! Legg om kostholdet og merk forandringene som kommer!

Og det er ikke bare forandringene man merker daglig som er gull verdt. Men tenk å kunne styre unna diabetes, insulinresistens, kraftig overvekt, hjerneslag og hjerteinfarkt??

Og som en premie, kan det bli enklere å få barn?

Jeg ville ikke ventet en dag lengre. Meld deg inn i www.lavkarbo.no og les mer om hvordan du kan forandre livet ditt. Søk også opp PCOS på nettet og hent informasjon der. Mange andre med samme sykdom skriver om sine erfaringer og veien til et friskt liv. Mange blogger også om barnløshet og veien til å få barn eller det å leve med det at man ikke kan få. Det er gripende, men lærerik lesning.

Mange gode klemmer fra,

Lørdag er min favorittdag! Da er det god stemning i huset fra morgen til kveld.

Idag spiste vi en nydelig frokost med omelett og hjemmebaket brød. Ungene så barnetv til langt på formiddagen. Nesten som på 1.juledag! Dro til Ørnes for å kjøpe eu gammel lampe jeg hadde funnet.. men den stod ikke helt til forventningene, så jeg takket nei :) Finner nok en kul lampe senere. Liker gamle saker og ting, synes de skaper god stemning i huset. Nå står lørdagsgrøten og putrer mens vi venter på at pappaen skal stå opp (han er ikke Å-menneske, men skal på nattskift) Spiser grøt HVER lørdag her i huset.. og enda er vi ikke blitt lei. Forstå det den som kan :P Har kjøpt masse lørdagsgodt og småpizza'er som vi skal kose oss med til kveden. Ja, også får jeg besøk av min gode venninne Rikke. Hun har med seg det lokale sirkuset som hun kaller det. Det er de tre herlige barna hennes. Synes det er koselig at jun tar turen hit :)

Ja, med andre ord: HERLIGE LØRDAG!!





Nyt lørdagen alle sammen! <3

Skal tilbringe helga i Bodø, siden Emma og hennes håndballag er kommet til regionssluttspill! :)

Må jo selvfølgelig være med i heiajengen når Glomfjordjentene skal delta på noe så stort. Så jeg tok med meg den nye presskannetermokoppen fra Bodum og dro avsted. Føret til byen var elendig, det "fåkka og råkka" hele veien. Så sikten begrensa seg til et par meter foran bilen. Men kom da frem. Natta tilbrang jeg på Thon hotel :)

Fikk litt tid mellom kampene. Og den tiden ble brukt på å ta bilder av meg selv, hahaha. Vel, gjorde ikke bare det da. Var ilag med min gode venninne Siri på shopping! Siri er ei venninne som jeg har hatt i 20 år! Fortsatt like glad i henne og vel så det., hun er ei tøffa :) På lørdagskvelden var det sosialt samvær med håndballjentene og foreldre på Egon. Spiste meg så alt for mett på pizzabuffet.. klarte alikevel å trøkke nedpå en creme brulè, haha. Var en liten tur på disko ilag med Rikke senere på natta. Er vel sånn sirka 7-8 år siden vi to var ute ilag sist, så det var på tide. Vi kosa oss masse. Møtte på Albane som er flytta til byen :) Ser vel mer til henne fremover. Shake that boothie! <3

BODUM, fås nå kjøpt på Kitchen til 199,- (hvis du er medlem i Kitchen)

Ett av antrekkene :) Sko fra Nelly, kjole fra Fabiola

Fremme på hotellet. Hele antrekket er fra Monicas Drømmehage, minus beltet

Og senga var god! Hadde jo en dobbeltseng helt for meg selv!

Ha ei fin helg alle sammen,

Sexy blonder er vårtrenden i år! Og "me like"!

Blonder i alle farver og fasonger kan kombineres med alt fra dongeri til lin og bomulls-stoffer. Kan kan være sexy på kvelden med røffe blonder eller romantisk og lekker på formiddagen med sarte, duse blonder. Alexa Chung, Sienna Miller og Diane Kruger har vist seg flere ganger i blonder den siste måneden. Og Natalie Portmann brukte en lekker hvit blondekjole fra H&M på Vanity Fair sin pre Oscar-fest nylig.

Vis frem undertøyet!

Også på undertøysfronten skal det være mye blonder, og på vårens visning hos Dolce & Gabbana avsluttet visningen med en bråte med modeller i vakkert, sexy og delikat blondeundertøy. I Victoria?s Secrets nye kampanje viser «englene» Alessandra Ambrosio og Adrianna Lima frem sine flotte former i blondeundertøy i forskjellige fargeskalaer som lilla, svart, hvitt og duse pudderfarger. Det lekre undertøyet trenger ikke å gjemmes vekk, det passer perfekt under sommerens transparente topper og singletter. Sexy korsetter er et annet alternativ til en bh. Gjør som modellkjæresten til Christiano Ronaldo, Irina Shayk, og gå for et korsett i en dus farge til en tøff skinnbukse. Bruk en blazer eller en kardigan over korsettet om du ønsker en mer nedtonet og elegant stil.

Så, skal du shoppe de nærmeste ukene? Blonder, blonder, blonder!! Se etter blondene ;)

Ha en super dag,

11.april reiser jeg til Praha ilag med gode arbeidskolleger. Gleder meg masse til det!

Praha har veldig mye å by på. Gode mat opplevelser, øl i verdensklasse, billige klær, vesker, antikk med mere :) Vi blir i Praha i 4 dager. Praha er Tsjekkias hovedstad og en av de mest populære byer i Europa. Praha er en vidunderlig og godt-bevart by med flott arkitektur og en stor mengde av praktfulle gamle hus, krokete gater og berømte severdigheter som f.eks. Karlsbruen, Gamleby-plassen, Praha-borgen! Tar gjerne imot tips til opplevelser hvis du har vært der.

Klem,

Matmuffins hadde jeg ikke hørt om før min gode venninne Nina gav meg en liten smakebit. Nina har egen inspirerende blogg: www.detgodelivnina.blogg.no

Nå har jeg forsøkt å finne min egen oppskrift på denne gode og enkle matopplevelsen. Matmuffins er jo det mere sunne og mettende alternativet til vanlig muffins. De er salte og ikke søte. De passer perfekt som arbeidsmat, niste på tur, enkel lunsj med venninner eller fredagskos med salat eller suppe til. Man kan variere i det uendelige, alt etter hva man tåler eller liker :)

Her kommer min versjon av matmuffins:

Her er det bare å blande sammen alt. Begynn med eggene, så cottage cheese, det tørre og spe med skummet melk. Juster til du synes du har en passe klissete røre. Hakk opp fyllet og bland i. Helles i muffinsformer og stekes ved 180-200 grader i 20-30 min (alt etter størrelsen på formene) Du må ta stikkeprøven for å se om de er feridige og det ikke henger noe igjen på pinnen :)

Disse kan med fordel fryses og varmes opp igjen i stekovn ved ca 80 grader. Eller tas frostne med på tur og de er tinet til du er fremme.

Håper du liker matmuffinsene!

Klems,

Her er mine siste innkjøp, som jeg er superfornøyd med! Noe nytt og noe brukt ;)

Jeg er stor tilhenger av å kjøpe/selge brukt. Gammelt for noen er nytt for andre! Og det er mye bedre at en ting kan gi glede til andre istedet for å bli kastet. Oppfordrer alle til å bruke sidene på Facebook hvor de selger brukte ting eller legge ut ting de ikke trenger selv der eller på Finn.no.

De som kjener meg, vet at jeg ikke bruker veske. Har det jeg trenger i lommene, i bilen, på bordet og ja: Ellers OVERALT!! Det  var ikke særlig lurt av meg.. mistet fra tid til annen ting jeg slettes ikke skulle miste! Så derfor har jeg vært på utkikk etter den PERFEKTE veska. Dette har tatt meg noen måneder, men jeg er VELDIG fornøyd med KUPPET jeg gjorde på Finn.no i forrige uke :)

 Denne veska er fra det Italienske merket Il Bisonte. Den er i ekte skinn. Det er en praktisk skulderveske, som har plass til det meste. Inkludert en liten bærbar PC. Så dermed vil den fungere som både jobbveske og til hverdags. Fikk den for 800,- de nye veskene ligger på noen tusen mer enn det ;) Fin, ikke sant? Beviser at brukt er BRA!

 Undertøy fra merket Change. Fås kjøpt hos Fabiola her i Glomfjord. Siden hun begynte å føre det merket, har jeg stort sett bare undertøy derfra, med unntak av noen sporadiske kjøp på nettet :) Elsker den knallgule fargen, men synes også det er søtt med de små blomstrene.

Dette undertøyssettet er også i merket Change og selges her i Glomfjord hos Fabiola. Dette er med hånda på hjertet: Verdens mest behagelige hipster og topp! Har dette settet i mange forskjellige farver, minst 10 ;)) Denne farven er lys lavendel. Dette settet får du for en billig penge, ca 40,- for hipster og 80-100,-for toppen hvis jeg ikke tar feil.

 Til slutt fant jeg en dongerikjole som satt som støpt til min kropp. Denne kan "pyntes opp og pyntes ned" alt etter hvilken anledning man skal bruke den i. Tipper den blir med meg i mange år fremover, siden jeg synes den er et godt basisplagg. 499,- for den :))

Mange klemmer,

Gjett om vi ble overraska da det plutselig kom besøk til lillegull!

Eren lyste i hele ansiktet da han så en av sine bestevenner, oldemor komme inn døra i dag. Hun skal til øyelegen her i Bodø og tok derfor turen innom på besøk. Det setter vi veldig pris på, siden det er enormt lange dager her. Minuttene føles som timer når man oppholder seg på et lite rom hele dagen. Ser at sola skinner og har sååå lyst å være ute med ungene og nyte været! Men nei.. vi må være her og få lillegutten frisk :) Vi venter på legevisitten nå og er veldig spent på hva de skal si om prøvene. Håper de verdiene er gått såpass ned at vi kan få reise hjem og kanskje fortsette medisineringen hjemme.. Vi får se, håper hvertfall!

Etter vafler med brunost og jordbær var det tid for oldemorkos :)

Oldemor sin gullgutt <3

Til dere andre, kom dere ut og nyt været!

Klemmer,

Som dere sikkert har fått med dere, er vi innlagt på sykehuset

Har derfor ikke fått blogget, eller gjort NOE som helst de siste 4-5 dagene. Ble innlagt med lillegullet Eren på mandags formiddag. Han hadde da vært syk siden onsdagen. Høy feber, stygg hoste og slapp. Vi hadde hele tiden problemer med å få feberen under 39, selv om han konstant gikk på febernedsettende. Var oppe i 41,4 på det meste og da var han jammen ingen stor mann her i verden :( Dro med han til legen som sagt på mandag, da han fortsatt var like slapp, hadde ingen matlyst og feberen var på over 40. Da vi kom på legekontoret tok de blodprøver og undersøkte han. Det viste seg at han hadde en CRP på over 200, som visstnok er veldig mye. Er ikke så inne på dette med ord og benevnelser i legeverden, men har skjønt at de synes det er høyt. Denne CRP skal normalt sett ligge på under 5. Han ble da innlagt med en gang. Han har ikke spist siden forrige onsdag og heller ikke villet drikke noe særlig selv. Han får derfor intravnøst væske, antibiotika og febernedsettende. Idag er han faktisk i ganske fin form og har spist litt. CRP er på over 100 enda og de slipper han ikke hjem før han begynner å drikke/spise selv.

Det er ikke mye gøy når barna blir syke! De er så små og hjelpesløse. For Eren sin del så begynte det hele med RS-viruset som går over hele landet. Dette viruset er som en forkjølelse og er ikke farlig for barn over 1 år. Det er hardere for de små babyene. Men i tillegg til dette fikke Eren lungebetennelse, ørebetennelse og infeksjon i kroppen. Han er en gutt som responderer sårlig på febernedsettende, så dette må han ha hjelp med når han blir veldig syk.

Har lite kontakt med omverdenen nå om dagene. Mange ringer og sender meldinger, men det er ikke enkelt å svare alltid. Når han sover må jeg være stille. Og da tar jeg meg en matbit, tar en dusj eller sover selv. Når han er våken er det hele tiden sykepleiere innom, måler og medisinerer. De er hver tredje time på natta også. Nå sover lillegullet og jeg fikk litt tid til bloggen. Tenkte å oppdatere dere som lurer på hvordan det går her. Jeg synes Eren virker mye kvikkere, så jeg tror det går rette veien. Takk til alle dere som bryr dere <3

Her et et koselig bilde fra sykesenga. Det var lurt vi hadde togene med oss :)

Håper dere andre nyter vinterferien,

Da var det lørdagskvelden. Har jobbet fra 07:00 til 19:30..

Så da var det jammen godt å komme hjem til nyvasket hus, pizza på kjøkkenet og en minstemann som er på bedringens vei :)

Nå venter vi bare på FARMEN!

Skal kose meg med denne ene pilsen ikveld. Heldige meg! Den søte fløtemugga og sukkerskåla kjøpte jeg forøvrig da jeg var i byen sist. De var nedsatt fra over 300 kroner stykket til 30,-!! Klart jeg slo til, de er jo kjempesøte.

Håper alle får en fin lørdag. Fortsett å be for Japan <3

Det var så utrolig trist å våkne idag til fæle bilder dra Japan. Folk er døde, såret, har mistet mange av sine kjære, mistet sine hjem og eiendeler.

Å se slike bilder gjør meg skikkelig vondt. Får veldig medlidenhet med alle som er der nede og opplever denne voldsomme naturkatastrofen. Tenker på om det hadde vært oss.. tenker på hvor heldige vi er. De sier på nyhetene at jordskjelvet som har skapt denne tsunamien var på over 8 på richters skala. Det betyr at det er det femte største jordskjelvet i verden. Tenker på alle ettervirkningene av et slikt skjelv. De vil trenge nødhjelp. Nødhjelp til mat, vann, medisiner, barn som har mistet sine foreldre etc. De vil etterhvert trenge hjelp til å bygge opp landet sitt. Fra grunnen av. Håper alle blir med og gir. Håper alle som bor her skjønner hvor heldige vi er som slipper oppleve dette grusomme. Jeg ber for alle som er såret, har mistet sine kjære og er uten hjelp og støtte i denne triste tiden fremover. Jeg gråter for dem og ber.

Telenor åpner for innsamlingsaksjon via SMS sammen med Røde Kors for å kunne bistå de som rammes av tsunamien i Japan og stillehavslandene. Telenorkunder kan sende "RK Hjelp" til 1990. Da gir du 200 kroner til Røde Kors sitt nødhjelpsarbeid i stillehavsområdet. Det er også mulig å benytte Røde Kors sin givertelefon 820 44 000 (200,-)

Be for ofrene og støtt de som hjelper!

Smoothie i alle varianter er enkelt og lettvint. Fungerer veldig godt som mellommåltid eller som kveldskos. En av mine favoritter er bringebærsmoothie.

Laget denne varienten nå i kveld.

Oppskrift på sunn bringebærsmoothie:

• 1 dl tyrkisk joghurt
• 3 dl frostne bringebær
• 1/ ts vaniljepulver
• 4 ts sukrin
• 3 dl melk eller juice uten sukker

Hiv alt i en blender og mix til den har passelig konsistens. Server med èn gang!

Håper dere alle får en super helg. Selv skal jeg tilbringe halve tiden på jobb :)

Klemmer,

Her kommer oppskriften på en kjempegod mangococtail med vaniljekrem!

Synes den er perfekt å severe i posjonsglass til hver enkelt gjest., enten som dessert eller som formiddagskos til kaffen :)

• 1 mango
• 2 epler
• 1 pære
• 1/2 ananas
• 8-10 jordbær
• 1/2 ts tørket chilli
• 2 appelsiner
• 1 lime
• 2 ss sukrin
• 1/ 2 pk kremfløte
• 1/2 ts vaniljepulver

Litt mørk sjokolade om ønskelig..

Hakk opp og bland sammen.  Den ene appelsinen pluss lime, chilli og sukrin kokes til lake. Avkjøles. Ha den hakkede frukten i flotte glass og tilsett laken. Topp det hele med pisket vaniljekrem og hakket mørk sjokolade hvis du liker det ;)

NYT!

Natta,

Datt innom bloggen til Tommy her om dagen. Jammen spesiell type eller hva synes du? For det første så ser han jo litt annerledes ut enn hvermannsen.. kler seg annerledes. Ter seg annerledes..

Men hva gjør vel det??

Synes han er en herlig sjel. Tøff som står for den han er! Dessuten, så har han god smak. Du finner han på
>Tommylife<

Jeg elsker trenchcoat! Det er klassiske jakker som jeg tør påstå ALDRI går av moten.

Problemet er bare, -hvor finner jeg den PERFEKTE trenchcoat som passer til alt?? Vi ser stadig flere kjendiser som viser  stilige trenchcoater. Disse jakkene er selvfølgelig så dyre at vi vanlige dødelige ikke har råd til dem. En Burburry koster over 5000,- for eksempel. Her ser du selveste Cate Middleton (kommende fruen til Englands kronprins) i en flott Burberry:

HELDIGVIS har vi butikker som Hennes & Mauritz, Gina Tricot, Zara og you name it!! De er kjempegode på å lage flotte "etterligninger" til de virkelig store designerne.

Jeg skal kjøpe en trenchcoat så snart jeg får lønn. Men det er så mange å velge mellom!! Hvilken ville DU valgt?

Trenchcoat hos Hennes og Mauritz kroner 499,- og fra Gina Tricot kroner 599,-

Zara, 799,-

Eller Nelly?? Den blå til 1195,- den beige til 699,-

Hva ville du valgt? Vet du andre steder de selger flotte trenchcoater??

Stor klem,

Først av alt: Hvordan dele en mango?

Mangoen kan være en frustrerende frukt. Den har en avlang stein, og vet du ikke hvordan du skal dele den, kan du risikere at det meste av fruktkjøttet sitter igjen på steinen og da blir du nødt til å spikke eller suge den av steinen. Du trenger en skikkelig skarp kniv ? særlig til de fiberrike mangoene som ikke kommer fra det indiske subkontinentet.

Stryk hånda over mangoen og lokaliser den spisse kanten, på motsatt side av kvisthullet. Sett kniven ned like ved siden av spissen og før kniven i retning kvisthullet. Skjær langs steinen. Gjenta på den andre siden. Skjær et rutemønster i de halve mangoene. Du kan nå enten spise mangoen med skje, eller brette de halve mangoene bakover og skjære av mangobitene. Til slutt: Skjær av skallet som sitter igjen rundt steinen. Skjær langs smalsiden av steinen for å få med deg alt fruktkjøttet.

Ble du klokere? - Øvelse gjør hvertfall mester!

Men så til mangobollene:

• 1 pk grove tortilla
• 1 ss tyrkisk joghurt
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 chilli
• 2-3 ss mangosalsa (oppskriften står tidligere på bloggen)
• revet ost
• marinerte reker, kyllingkjøtt, svinekjøtt eller hva du ønsker
• 1 avokado
• isbergsalat

Legg tortillalefsene i en bolle slik at de blir formet som en kopp. Stek dem i ovn som anvist på pakken. Ta dem ut av stekovnen og sett dem på et fat (de ser nå ut som en bolle) Legg oppi salat, skivet avokado, tyrkisk joghurt blandet med hvitløken og chilli. Legg de marinerte rekene/kylling/svinekjøtt og revet ost oppå salaten og topp med mangosalsa!

Dette er en enkel og god rett :)

Forslag til marinade:

2 dl balsamico
2 dl olje
4 finhakkete fedd hvitløk
1 dl soyasaus
1 ss honning
4 ss søt chilisaus
4 ss grovhakket koriander
4 ss grovhakket basilikum
saften av 2 lime

Bland sammen i en liten bolle. La kjøtt/reker ligge i et par timer i denne marinaden før steking

Har du noen gang hørt om Mangolassi??

Det hadde ikke jeg før jeg begynte å forske på mango. Som dere vet, skal jeg ta for meg en rett med mango hver dag denne uka. Frem til fredag hvertfall. Lørdag og søndag jobber jeg, så da blir det kun det som faller meg inn, hehe :)

Uansett. Etter å ha lest om indisk matkultur (noe jeg gjør av og til) kom jeg forbi MANGOLASSI! Og for en spennende drikk! Det er en slags joghurt milkshake. Indere spiser mye sterk mat, bruker mange spennende krydder og dungevis av chilli. Men de bruker også mye yoghurt for å dempe på det sterke. Og de er veldig glade i melkeprodukter. Nå hadde jeg tyrkisk yoghurt (kjøpt på Coop) i kjøleskapet og isbiter i fryseren, så da var saken klar: JEG SKULLE LAGE MANGOLASSI! Fant flere oppskrifter, men valgte å komponere min egen :))

Håper virkelig dere prøver dere på denne.! Spesielt etter trening eller på varme sommerdager, gjerne til sterk grillmat

Dette trenger du:

1. 1 moden mango
2. 1 ss honning
3. 1 ts vaniljepulver
4. 1 dl vann
5. 2 dl melk
6. 10 isbiter
7. 1 ts kardemomme
8. 2 dl tyrkisk matyoghurt

Og en blender!

Skrell og hakk mangoen. Kast alt i blenderen

Serveres med en gang! Heldige meg hadde Emma som smakekanin og hun elsket den! Ja.. vi drakk opp alt og ble METTE!

Her kommer forresten et bilde av den ferdige salaten jeg laga igår med marinert kylling til. Har fortsatt en stor bolle igjen av den i kjøleskapet jeg skal ta med til nattskift ikveld :)

Klem,

Ragnhild og guttene trenger ny isolasjon til huset. Klikk på linken over og stem dem frem i konkurransen om å få etterisolerthuset for 250 000,-

LINK: http://www.enova.no/norgeskaldestehus/#/soknad/215

Hjelp du å! :)

Flere har nå forsøkt å lage disse bollene og jeg har fått kjempegode tilbakemeldinger.

Men ei dame sa til meg at de ligger litt gjemt på bloggen siden de ligger under et innlegg som handler om Sukrin. Derfor legger jeg det ut på nytt som eget innlegg. Disse bollene er helt sukkerfrie. Bruk speltmel om du vil. Du kan også bruke hvetemel, hvis du vil ha HELT fine boller, bare uten sukker :)

Kos dere med bollene!

SUNNE BOLLER (ca 12 stk)

• 3,5 dl melk
• 50 gram Meierismør (vær så snill å ikke bruk Melange. Tenk naturlig)
• 3,5 dl Fibra hvetemel (fås i dagligvare) evt Speltmel
• 4 dl hvetemel
• 1 dl eller 60 gram HI-MAZE (bestilles hos Funksjonell Mat)
• 1 ts kardemomme
• 1 pose tørrgjær
• 1 dl sukrin
• Rosiner etter ønske

Varm melka til ca 40 grader. Smelt meierismøret i melka. Bland de tørre ingrediensene godt sammen og tilsett melka/smøret. Pass på at deigen er litt klissete, så det er lurt å holde igjen noe av melet til du skal rulle ut. Hev deigen i 1-2 timer under plast. Bak ut bollene og legg dem på et brett bakeparirkledd brett. Etterhev i minst 50 min. Pensle gjerne med egg.

Stek bollene ved 240-250 grader i ca 10-12 min.

TIPS!! Kjør 10-12 dadler uten stein i stavmiksel eller foodprocessor og rør inn kanel. Lag kanelsnurrer på vanlig måte med dette fyllet! Og vips: Du har sunne kanelsnurrer!

Lurt å lage dobbel oppskrift når du først er i gang. De er supre å fryse. Tines ved ca 70 grader i steikovnen. Ikke mikro. De beholder da en sprø fin overflate og kjennes fersk inni :)

Dryss over sukrinmelis før servering ;)))

• 1 moden mango
• hjertesalat og ruccola
• cherrytomater eller vanlig tomat
• 1 liten rødløk
• 1 kyllingfilet
• fetaost
• oljen til fetaost
• lime/sitron
• balsamicoeddik

Hakk opp og skyll alt. Krydre kyllingfileten, stek den på begge sider. Tilsett vann og 1 buljongterning. kok i 30-40 minutter. Bland alt i en bolle, tilsett fetaost, oljen og saften av 1 lime. Skjær opp kyllingfilet og legg på toppen. "dryss" over balsamicoeddik og NYT! <3

Har du prøvd å trene til latinamerikanske rytmer på studio?

På www.pustogpes.as her i Glomfjord kjører de Zumba på både tirsdager og torsdager. Zumba oppstod på begynnelsen av 1990-tallet i USA. Det var mest beregnet på kjendiser, pop-artister og skuespillere. Sånn at ikke skulle føle at de trenet, men hadde det gøy mens de formet kroppen!

Med inspirasjon fra tradisjonell, latinamerikansk musikk, som cumbia, salsa, samba og merengue, er Zumba like mye party som det er pust og pes. Slagordet for treningsformen er faktisk dropp treningen, start festen. Vi nordmenn, eller generelt europeere er jo ikke akkurat kjent for å ha så ledige hofter. Vi er heller litt stive når vi danser og beveger oss. Men hvem synes ikke det er fantastisk å se på latinamerikanske rumperistere?? Jeg synes hvertfall det. Latinamerikanske jenter er kjent for sine flate mager og faste rumper. Mye av æren er relatert til at de danser og beveger seg mye mere enn det vi gjør. Har vært med på Zumba en stund nå og jeg kjenner det begynner å løsne i hele kroppen. Det er herlig å bevege seg til deilige rytmer, samtidig som jeg kjenner jeg trener og blir svett! :)

Disser, rister og svetter deg i form

Når du trener Zumba må du bare slippe deg løs og ha det moro.Legg vekk hemningene, rull på hoftene, vrikk på rumpa og la det riste, disse og bli villere og villere.Treningseffekten er også bra. Det er påvist å være kjempebra treningseffekt, for du stopper aldri. Dette er en fatburner-trening. Du har ikke tid til å bli flau, og du har ikke tid til å følge med på de andre heller. Veldig lav terskel på kombinasjoner og danseerfaring. Jeg synes det er kjempegøy med Zumba. Stikk innom på Pust&Pes du også på tirsdager og torsdager for å prøve! :)

 Skal lage Mango/kylling-salat senere idag, som jeg skal ha med på nattskift. Gleder meg! :)

- Maria -

Har du oppdaget Mango? Hvor alsidig og god den er til allslags mat?

Jeg elsker M-A-N-G-O <3 Har funnet ut at mango kan brukes til så mangt. Mangosmoothie, i desserter, kaker, salater, til kjøtt/fisk/fugl, saus, chutney, som den er eller i Mangosalsa slik jeg skal gi deg oppskrifta på nå :))

Mango er veldig rik på A-vitaminer og dessuten mange mineraler og vitamin C. Denne frukten er faktisk nest mest spist i hele verden etter banan! Rart at så mange nordmenn da ikke har oppdaget den. Det skal jeg prøve å gjøre noe med. Skal i uka som kommer lage 1 ny rett med mango, HVER dag. Så følg med på spennende oppskrifter! :)

MANGOSALSA

• 1 mango
• 1/2 rød løk
• 1/2 agurk
• 1/2 chilli
• saften av 1 lime
• litt koriander
• litt salt
• litt peper

Hakk opp og rør sammen.

Serveres til all Meksikansk mat, nacho, yaco osv, oppå brødskiva med ost, ved siden av lunsj. Ja, til hva du vil :) Kan oppbevares i kjøleskapet i mange dager.

Kos dere med Mangosalsa!

- Maria -

Slik fjerner du mørke ringer under øynene!

De fleste av oss er "plaget" meg mørke felt under øynene. Det gjør at man ser sliten og trøtt ut. Jeg har brukt concealer i mange år nå. Og som Cindy Crawford svarte an gang da hun ble spurt hva den ene tingen hun ville ha med seg på en øde øy var: "Concealeren min"

Nå er det jo ikke sånn at vi ikke klarer oss uten, og det var neppe det Cindy mente. Men hun ville bare poengtere at en så liten dings, kan gjøre mye med et ansikt og hvordan man føler seg! :)

Flere faktorer kan påvirke ringene rundt øynene. Det kan skyldes gener, stress, feilernæring, soling, menstruasjon, lite søvn eller for lite vanninntak. Ofte har man også poser og hevelser i huden rundt øyene. Dette kan være vannansamlinger, fettansamlinger, eller slapp hud som kommer av aldring. I tillegg kan allergier ofte vises tydelig på øyepartiet.

Om du har problemer med ringer eller poser under øynene, er det en rekke ting du kan gjøre rent kosmetisk. Det finnes øyekremer som reduserer hevelse og virker avkjølende. Øyemasker og øyegelé med drenerende virkning hjelper godt mot vannsansamlinger. I tillegg finnes det øyekremer med farge som kan minske synligheten av mørke ringer.

Så man kan altså både forebygge disse ringene eller fjerne dem over tid. Men i mellomtiden er det kjekt å vite at de kan "skjules" på en enkel måte!

• Bruk en god fuktighetskrem før du starter: Legg først en dekkende concealer under øyepartiet, dekk hele området under øyet. Legg også gjerne concealeren opp mot nesebenet ved øyenkroken for å lysne hele øyepartiet og gi øynene et løft. Legg et tynt lag og jobb den lett inn i huden. Jevn godt ut alle overganger
• Legg nå fondation i hele ansiktet. Jeg blander fondation halvt om halvt med en krem jeg elsker og har brukt i flere år!
• Legg en lett rouge på kinnbena, litt i panna og på haketippen. Kan også bruke solpusser for en mer naturlig look :)

Selv bruker jeg concealeren fra YSL, men det finnes utallige merker å velge mellom. Kom gjerne med tips til hvilken du bruker og hvorfor.

Ha en super lørdag jenter ;)

- Maria -

Går du med tanker om å lage biff i helga?

Da vil du kanskje prøve deg på denne oppskrifta :) Brukte ytrefilet, men passer også godt til elgebiff, reinsdyrbiff osv. Denne biffen var hvertfall veldig vellykket! Husker ikke hvilken anledning det var, men ser ut som det var noe romantikk i lufta med det hjertet og lysene ;)

• 150-300 g biff pr person
• 3 gulrøtter
• 1/2 purreløk
• 7-8 poteter (små)
• 1 neve ost
• 3 dl appelsinjuice
• Kirsebærsyltetøy
• Tomater i klase
• sjalottløk
• worchesterchire saus
• 1 buljongterning eller god kraft.
• 3 dl vann
• evt maisenna
• salt og pepper

Ta biffene ut av kjøleskapet et par timer før de skal stekes. Ta dem ut av pakken og legg den på tørkepapir. Varm ei stekepanne på svak varme og ha helpepper oppi (ca 1 ss) "rist" pepperet før du kverner det i en morter eller kaffekvern. Ha pepperet over biffene på begge sider.

Rensk og del gulrøtter i fine skiver. Ha dem i en liten kasserolle sammen med hakket purreløk, appelsinjuice og ca 1 ts salt. Ikke sett dem på kok før maten begynner å bli ferdig.

Vask og skur potetene. Skrell dem halvveis (la halvparten av skallet være igjen) Kok dem i 5 min. Sik av vannet, legg på lokk og rist dem godt i kaserollen i hvertfall 1 min. Ha dem i en ildfast form og vend dem i olje og godt salt. La dem bake i ovnen på ca 230 grader i 20-25 min. Strø ost over de siste 10 minuttene.

Legg tomatene ved siden av potetene i ca 15 minutter. Strø salt over dem.

Stek biffene slik du ønsker dem stekt. Lite etter min smak ;) Ta dem av og legg dem i alu.folie mens du lager sjysausen og koker gulrøttene.

Ha kirsebærsylteløy i en liten kaserolle og varm opp.

Fres løken i stekefettet til biffen, ha i 3 dl vann og 1 buljongterning. Tilsett pepper. Ha i noe av gulrotkrafta og en desj worchester... La sausen koke inn på god varme i stekepanna i ca 10 min. Ha over i liten kaserolle. Tilsett 1-2 ts maisenna om du ønsker en fyldigere saus. Kan også tilsettes creme fresh..Sik av gulrøttene og ha i en halv ss meierismør. Sett lokk på og vend inn smøret. Gulrøttene SKAL ha tyggemotstand.

Legg alt opp på fat. Server helst med god pils, men det er helt opp til deg :)

God helg fra meg!

- Maria -

Det er godt å se at hyllene på de lokale butikkene fylles opp med sunne alternativ til mel og sukker! :))

Var på Coop igår for å gjøre innkjøp til helga, da jeg så at de hadde tatt in MASSEVIS av Sukrin, Sukrinmelis og Fiberhusk. Som dere vet bruker jeg fiberhusk i knekkebrød, kaker og andre bakverk. Kjempefornøyd med det! Hadde det ikke vært for fiberhusk, hadde jeg måttet fordoble melmengden i knekkebrødene. Fiberhusken gjør dessuten bakverk luftig og er i tillegg glutenfri :) Sukrin bruker jeg over alt hvor jeg normalt sett bruker sukker. På pannekaker, i desserter, kaker, vafler og til grøt. Det er litt annerledes smak enn sukker, men det smaker søtt og man venner seg til det etter en stund. Det beste med sukrin må vel være at det er helt ufarlig for de med diabetes.

Dette er fra hyllene på Coop her i Glomfjord. Håper de tar inn på REMA og Joker også snart (de har forresten på Mix Kiosken i Ørnes) Så LØP & KJØP !!!

Ha en fin dag alle :)

- Maria -

Av og til kan det være lurt å ha ei suppe stående, som man bare kan ta av og spise ubegrenset uten snev av dårlig samvittighet. Ofte spiser jeg denne om jeg er sulten sent på kvelden. Siden jeg jobber skift, kan det fort bli et måltid etter klokka tolv på natta. Magen min setter nok pris på å slippe fordøye "tung" mat mens jeg sover.

Denne suppa har jeg laget i noen år nå og den funker bra for meg! I tillegg til at den er så og si uten kalorier, under 50 kalorier pr posjon. Og den smaker kjempegodt! Den er litt rensende også (får fart på magen) Oppskriften fant jeg for noen år tilbake, men har forandret mye på den siden da. Denne holder seg godt i 1 uke når du oppbevarer den kaldt. Kaller den

SuperSuppa!

Oppskrift

1/2 kål
1/2 bunt stangselleri og 3 gulrøtter
1 grønn paprika og 1 rød paprika
3 løk, 1/2 purreløk og 3 fedd hvitløk (frivillig)
1 boks hermetiske tomater
1 chilli
1,5-2 liter vann
3 terninger grønnsaksbuljong
Krydder av eget valg. Jeg bruker timian og pepper (buljongen gjør den salt nok)

Strimle alle grønnsaker og fres dem i 1 ts sunn olje eller meierismør på halv varme. (skal ikke stekes, bare bli blanke) Tilsett boksen med tomatene og surr litt i et minutt. Ha i buljong og vann. Krydre tilslutt etter egen smak. La suppa koke ca 10-15 minutter.

Jeg lager alltid dobbel posjon av denne. Avkjøler og har den stående kaldt i en Tupperware med lokk. Henter meg da så mye jeg har lyst på i en tallerken og varmer i micro :)

Dette er en helt vegetarsuppe. Ønsker du å tilsette kjøtt må du gjerne det.

Tips tilslutt: Ha ei spiseskje med Creme Fresh på toppen av suppa før du serverer. Dermed har du en kremete variant! Hvis du synes suppa er sterk med chillien vil dette gjøre den mildere. Eventuelt kan du halvere/kutte ut chilli. Jeg elsker sterk mat :)

Ha en kjempefin dag i ruskeværet,

- Maria - 

Ja, da har jeg forsøkt..

Ingredienser:

Nøttebunn:
150 g hasselnøtter
75 g mandelmel
3 egg
1 dl (90g) Sukrin
1 ts bakepulver
1/2 dl vann
1 ts fiberhusk

Eggekrem:
3 dl valgfri melk
1 ts vaniljepulver
5 eggeplommer
1/2 - 1 dl Sukrin
2 ss maisenna
50 - 100 g meierismør

Slik gjør du:

Nøttebunn:
Mal hasselnøtter i en foodprocessor. Bland i mandelmel, bakepulver og fiberhusk
Skill eggene, og pisk eggehvittene og Sukrin stivt. Bland deretter inn eggeplommene, nøtteblandingen og vann.
Hell røren i en rund form som er enten smurt eller kledd med bakepapir. Stek bunnen på nederste rille i ca 20 minutter ved 175 grader.
Avkjøl.

Eggekrem:
Bland alle ingrediensene i en kjele. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne. Vær forsiktig så det ikke blir for varmt. Når kremen har fått passe tykk konsistens, avkjøles kjelen i kaldt vann. Rør i kremen av og til.

Pynt gjerne kaken med litt revet sjokolade.



Hva synes du om kokken Eyvind Hellstrøm?

De som kjenner meg, vet han for meg er et stort forbilde. Fikk en bok av han, i julegave fra Jannicke. Den har jeg selvfølgelig lest ferdig. Ble superglad for den. Tyder på at hun kjenner meg temmelig godt ;) I går da jeg var i byen, var jeg innom bokhandelen og fant flere skatter! De hadde boksalg på tusenvis av bøker. Og midt i alle de store haugene med barnebøker, krim, skjønnlitteratur og romaner fant jeg MANNEN! Boka til Eivind var nedsatt fra 449,- til 149,-! Jeg skyndte meg å legge hånda over boka, mens jeg raskt sjekket at ingen andre var i nærheten for å skulle ta den fra meg. Smilet mitt syntes lang vei mens jeg bladde kjapt gjennom boka. Røsket med meg noen barnebøker før jeg betalte. Og kunne nesten ikke kommet meg fort nok hjem for å få gleden av å lese hva han hadde på hjertet denne gangen :)

Boka heter "inn med sølvskje" og er laget i samarbeid med Anne Kat. Hærland. Det er lun humor og koselige replikker i boka og bildene gjør at man får vann i munn! Jeg har flere ganger latt meg inspirere av HAM når jeg lager mat.

Nå ser jeg frem til å prøve en av hans mange retter!

Lurer litt på om jeg skal lage ei sunn suksessterte senere idag..selv om jeg ikke fant den i boka hans.

Her er en av Eyvins sitater i boka (han er kjent for å være både ærlig og kontroversiell)

 - Jeg tror  uenighet, konflikter og avstand oppstår som følge av mangel på bordets gleder. Det er som dårlig sex. Dårlig mat er som dårlig sex.

- Maria -

Liker du havregrøt? Svar ærlig. Jeg gjorde hvertfall ikke det, før jeg komponerte min egen variant! Havregrøt er veldig sunt og mettende. Og så absolutt en super rett til frokost eller lunsj. Det ble frokost på meg idag. Min variant innholder ikke bare havregryn og vann, så gi den gjerne ett forsøk og si hva du synes:

• 2 dl havregryn (1 dl store, 1 dl små)
• 1 dl hvetekli
• 7 dl helmelk eller lettmelk
• 1/2 dl hasselnøtter
• 1/2 dl valnøtter
• 1/2 dl solsikkekjerner
• 1 ts salt
• 1 stk eple
• litt sukrin og kanel

Ha melka, saltet, havregyn og hvetekli i en kaserolle. Kok opp på middelsvarme, rør hele tida. Kok i ca 10 min mens du rører.

Hakk opp nøttene og solsikkekjærnene. Jeg liker dem finhakket, men det går helt fint å grovhakke dem med kniv på ei fjøl. Ha grøten i en bolle. Strø over nøtteblandingen, kanelel og sukrin. Del ett eple opp i biter og strø over (hadde ikke eple idag)

Velbekomme, Marias Havregrøt!

- Maria -

Dette er den ene hylla i det ene kjøkkenskapet hos meg. Består av mange varianter fra Nespresso Kaffe. Drikker ALLTID en god, sterk espresso før jeg drar noen steder som helst! Bodø-by, here I come

Skal du kjøpe kaffemaskin, er dette rette maskinen: www.nespresso.no

Ha en fin dag alle,

- Maria -

Personlig..

synes jeg Astrid (søsteren min) har vært veldig flink med designet av den nye profilen min! Når jeg åpner sida til bloggen www.sekrinas.blogg.no føler jeg meg mer "hjemme" der. Det er liksom mer MEG! Utrolig at Astrid leser meg så godt at hun vet hva jeg vil ha :) Man det er vel det man har søstre til. Eller som Astrid skrev til meg: "Hva skal man ellers med en søster som er god på stilsett?" Min søster er så myyyye mer enn det! Her kommer et dikt til DEG

Du søster

Du søster, jeg går aldri lei

Venner kan komme og gå

Blomstene kan vistne og bli grå

Men jeg mister aldri deg

Du søster, vi er familie vi to

Bekjente kan bli fremmede

Høsten kan bli skremmende

Men vi vil alltid gå i samme sko

Du søster, alt du har gjort for meg

Folk kan bli falske og frekke

Vinterens grener bli tunge og brekke

Men jeg vil alltid være glad i deg

<3

- Maria -

Har forstått at jeg ikke har så veldig spennende design på bloggen min..

Nå er jo ikke jeg noen superblogger og relativt ny i "gamet" Men jeg kan jo se at bloggen min ikke er veldig spennende.. Har forsøkt selv å lage en ny header og fjernet noen av de grelle farvene jeg først hadde kastet på. Ble jo litt bedre?? Har forresten bedt verdens søteste søster om å hjelpe meg. Ikke bare er hun flink med bilder og redigering, men hun har øyne for fine detaljer. Ønsker meg fortsatt en "enkel" blogg, men den bør kanskje se litt mere proff, hehe :)) Kanskje litt bedre meny sånn at det er lettere å få oversikt? Tenker også at hele bloggen kunne vært bredere, kunne hatt en personlig signatur under hvert innlegg osv.. Men JEG kan jo ingenting om dette! Om du har forslag til et fint design tar jeg gjerne imot tips.

Klem,

- Maria -

1. Inneholder kun 2 kalorier per kopp
2. øker karbohydrat -og fettforbrenningen
3. forbedrer kondisjonen
4. beskytter mot en rekke krefttyper
5. beskytter mot diabetes
6. styrker immunforsvar
7. minsker sannsynligheten for lærevansker
8. minsker stress
9. beskytter mot HIV 
10. beskytter mot inflammatorisk tarmsykdom
11. beskytter mot dårlig ånde
12. forbedrer humøret
13. minsker sannsynlighet for parkinsons sykdom
14. forbedrer mentalt fokus
15. beskytter mot hjertesykdommer                                       

Liker du grønn te?

Jeg synes grønn te er veldig godt. Den smaker rent og naturlig. Og akkurat nå har jeg en grønn te som smaker av eple og kanel. Slår ikke feil! Siden den er såpass helsebringende prøver jeg å få i meg ett glass med grønn te hver dag. Som regel blir det på formiddagen eller sent på kvelden. Den beroliger og gir med varme i kroppen. Bruker som regel ikke søtning i teen, men det funker fint med Sukrin. Kjøper min grønne te på Kremmerhuset i Bodø. Anbefaler alle å ta turen innom der, de har godt utvalg :)

Ha en super søndag alle!

- Maria -

Kilde:  http://www.iform.no/pub/art.php?id=1081

Handler du klærne dine på nettet??

Har akkurat surfet over vårnyhetene til www.nelly.com  og der er det jammen mye fint! Nelly er en av de stedene jeg handler klær på, siden de har klær til både damer, herrer, unger. De har tilbehør, sko. kjoler, badetøy, undertøy. vasker osv osv... Merkene varierer fra Levis, Odd Molly, Elle Macpherson, Converse, Vila.... ogsåvidere, ogsåvidere..

Akkurat nå får du 100,- i rabatt om du liker gruppen deres  på Facebook, du må bestille for minimum 500,-

Trykk på bildene for å komme direkte til Nelly :))

http://nelly.com

 Bestilte dette undertøysettet igår og venter spent på pakke i posten

Hva synes du om klærne? Handler du på www.nelly.com ? Har du tips til andre nettbutikker?

- Maria -

Oppskriften er hentet fra Kristine Weber, finess/kroppsbygger jente som er veldig bevisst på et sunt kosthold:

• 60g havregryn
• 40g Hi-maze
• 40g kruskakli
• 120g FIBRA fullkornshvete
• 20g proteinpulver (uten smak, hehe)
• 2 ss god olje
• 1 ts sitron eller limesaft
• 3 klyper av henholdsvis salt, sukrin, kardemomme
• 1/2 pk tørrgjær
• 2-3 dl lunkent vann

Saus,

1 boks hermetiske tomater, 1 fedd hvitløk, 1 chilli, 2 ts timian, 1 ts olje, salt og pepper. Blandes med stavmixer.

Topping,

Hva du enn måtte ønske! :) Varier gjerne med forskjellige typer ost, frukt/grønt, kjøtt, fisk, vegetar osv osv. Lag deg en god dressing av Kesam, 3 fedd hvitløk og krydder. NAM!

Stekes o ovnen ved 225 grader, midt i ovnen til den er ferdig ;)))

Håper du liker pizza'n. Jeg ELSKER den!! :))

Har du en god oppskrift på pizza?

- Maria -

Det nytter ikke å ha et ønske om å være sunn, hvis man ikke har sunn mat tilgjengelig.

Har du ikke en fristende matpakke med deg på tur, er veien kort til nærmeste bensinstasjon. Har du ikke noe helsebringende eller sunt i kjøkkenet, er det stor fare for at man går løs på sjokoladen fra kvelden før og restene av brus i kjøleskapet.

Planlegger du hva du skal ha tilgjengelig i kjøkkenet ditt?

Min basis-handlekurv:

• Kjøttdeig, kyllingkjøtt, svinekjøtt og oksekjøtt - utallige middags og lunsjmuligheter
• Egg! - Frokost, lunsj, dessert. You name it!
• Fet fisk som laks eller makrell - Supersunt og enkelt å tilberede
• Proteinpulver - Ikke et "must" men utrolig kjekt etter trening eller når man er på farta
• Tyrkisk yoghurt, rømme og cottage cheece - til dressinger og i matlaging
• Bananer, Avokado, brokkoli, tomat, løk og hvitløk - funker til det meste (her kan du velge fritt)
• Cocosa, meierismør og bremykt - til steking, baking og til brødskiva
• Nøtter - av forskjellige varianter
• Potet, ris og pasta (fullkorns)
• Havregryn
• Melk - drikker sjelden selv, men barna elsker det
• Godt salt og sort pepper - brukes til det meste untatt desserter
• Sukrin, FIBRA og grov rug

Dette er matvarer vi stort sett alltid har tilgjengelig her hjemme. Og det gjør at jeg hele tiden har hundrevis av valgmuligheter til å lage noe godt!

Skal legge ut oppskriften på en super hjemmelaget pizza senere ikveld. Gled dere <3

Planlegger du handlerundene dine? Hva liker du å ha i kjøleskapet?

- Maria -

Håper dere andre ikke er lei av sunn mat.. for her kommer vaffeloppskrifta flere har spurt etter :)

Jeg er ikke så glad i alt for grove vafler med havregryn og alskens grovmel., så hurra for FIBRA Fullkornshvete! Vaflene blir like gode som helt "vanlige" vafler.

2 egg
1 dl sukrin
2 dl skummet kulturmelk
2 dl lettmelk eller den melka du liker best
2 dl vann
350 g FIBRA (Fullkorns hvetemel)
1 ts bakepulver
1 ts vaniljestangpulver
¹/₂ ts natron
¹/₂ ts kardemomme
120 g smeltet smør

Rør alt det tørre sammen først i en stor bolle. Emil hjelper meg her :) Bland det bløte i et litersmål og rør sammen før det bløte has i det tørre :)) Smelt smøret og ha i. La stå i en times tid på benken eller natta over i kjøleskapet.

Røra blir veldig tykk, men skal være det! :) Og fargen blir ganske grå, men jeg kan forsikre om at det ferdige resultatet blir supert!

Dekk til med plast!

Stek vaflene. Kan hende du må smøre jærnet de første rundene.

Og så er det bare å nyte! NAM NAM.. Happy fredag!! :)

Liker du vafler? Og har du en god oppskrift du vil dele?

- Maria -

Da blir du kanskje redd av de oppskriftene jeg legger ut her.

Høres litt rart ut at vi må spise fett når det faktisk er fett vi ønsker å kvitte oss med!? Men faktum er at spiser vi ikke fett så minsker både forbrenning og styrke. Sunne omega 3-6 og 9 fettsyrer, pluss litt mettet fett bør inngå i dietten. De sunne fettsyrene vil også hjelpe til med å dempe søtsuget.!

Jeg er ikke redd fett eller smør når jeg lager mat. Men jeg passer på å holde meg til det naturlige og sunne smøret/fettet. Og i moderate mengder. Vi får daglig info om hva som er sunt og ikke sunt, så det beste er å prøve ut selv og finne ut hva man er mest komfortabel med. Jeg tenker naturlig. Mat som minst mulig bearbeidet og tilsatt stoffer som skal gi finere farve, bedre konsistens, bedre smak osv. Tilbake til steinalderen når de ikke hadde tilgang på estoffer og usunne tilsetningsstoffer. Tilbake til NATUREN! Jeg HATER lettprodukter. Produkter fulle av tilsetningstoffer, smør som ikke smelter på panna men legger seg som hvitt skum, brus og saft fulle av E-ditt og E-datt. Rosa og blått godteri..

Jeg spiser seterrømme, kremfløte og Meierismør, vanlig ost.. osv osv. Det betyr ikke at jeg "bøtter nedpå" med smør og fløte, men når jeg skal bruke smør så bruker jeg det som er mest naturlig. Og mest godt på smak ikke minst!

Meierismøret er det beste smøret du kan steke i, forutenom andefett og kokosolje. Så har du en pakke Meierismør i kjøleskapet, så har du til all baking og matlaging. Bremykt er margarinet som er mest naturlig, så det er Bremykt på mine knekkebrød og i grøten :))

Når det gjelder lett-meieriprodukter, så er det helt greit. De er bare tatt bort litt av fettet uten å tilsette andre unatulige ting. Så om du ønsker kan du trygt bruke mager kesam, lettmelk, lettrømme osv. Bare hold deg unna lettmargarin.

Jeg er redd SUKKER!

Man kan jo nevne mange negative ting med sukker.. men jeg velger å nevne hva som er mine erfaringer med sukker.

Hva skjedde da jeg kuttet ut sukker..?

1. Nesten kvitt migreneanfall (hadde ett anfall hver mnd tidligere, nå er jeg nede på 1-2 i året)
2. Sover godt (tidligere hadde jeg problemer med å sovne og sov urolig)
3. Kvitt hodepinen (tenker på den "daglige" hodepinen som jeg ofte våknet med etter en natts søvn..)
4. Stabilt humør (innrømmer gjerne at jeg var opp og ned i humøret tidligere)
5. Opplagt! (er full av energi HELE dagen, ikke "fort opp og fort ned")
6. Stabil vekt (har alltid vandret 6-7 kg opp og 6-7 kg ned etter harde "kurer")
7. Finere hud, hår og negler (er ikke tull engang, men dette kom som en bonus)

Dette er for meg nok dokumentasjon på at jeg ikke trenger sukker.

Men man trenger ikke være hysterisk!!

Det viktige er forandringen man gjør i hverdagen.,

Når jeg er på besøk hos andre eller på cafe, spiser jeg det som er tilgjengelig. Sukker er ikke gift som man dør av hvis man spiser litt. Lettprodukter er heller ikke livsfarlig. Så ikke vær hysterisk, men prøv å ta sukker og tilsetningsstoffer vekk fra det "daglige inntaket"

• Velg vann istedet for brus, saft og juice (gjelder også lightbrus og lightsaft)
• velg Sukrin eller Stevia istedet for strøsukker
• velg naturlig ekte smør istedet for smør med tilsetningsstoffer
• stek maten i sunt fett istedet for i Melange og usunne oljer som ikke tåler varmen
• velg grovt istedet for "fint"

Skal legge ut oppskrift på nydelige SUNNE vafler senere idag. Det er jo FREDAG!!!

- Maria -

Ja, så er jeg igang igjen.., Finnes sunne vårruller? Er ikke de fulle av frityrfett og sukker-chilli-saus? Er ikke nudlene inni fulle av karbohydrater?

Feil.

MINE vårruller er sunne! Grunnen til jeg kan si det er at de ikke er stekt i frityrgryte. De inneholder glassnudler som har nærmest null kalorier, de inneholder ikke sukker i det hele tatt og sausen jeg bruker er også sukkerfri.

Dette var lunsjen min igår :)

Synes du det ser godt ut?

Emil hjalp meg å rulle i helga som var. Det ble 80 vårruller! Har fryst dem ned i posjonspakker på fem i hver pose, så nå har vi vårruller en stund fremover! Populær skolemat..NAMMI <3

Her kommer oppskrifra på Maria's Vårruller! NYT :))

• 1 pakke filodeig (får hos importbutikk)
• 1 kjøttdeig, helst karbonadedeig. Her kan du variere med reker, fisk eller uten kjøtt/fisk
• 1 pakke glassnudler (får på importbutikk)
• 1/2 kål
• 2 løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 chilli
• 2 ss soyasaus
• 2 ss vårrullekrydder (fås på importbutikk)
• 1/2 ts pepper
• 1 paprika
• 2 gulrøtter
• 1 ss olje, helst kokosa eller andefett men kan også bruke raps.

Kål, paprika, løk og hvitløk hakkes eller strimles i veldig små biter. Gulrøttene raspes. Fres kjøttdeigen i oljen. Tilsett kål, paprika, gulrøttene, løken, chilli og hvitløk. La dette surre på svak varme til kålen er blitt myk. Kok opp glassnudlene. Sik av vannet etter 2-3 min og ha glassnudlene i gryta med det andre. Tilsett soyasaus og vårrullekrydderet. La surre i 5 min. Avkjøl.

Nå kan du jo rokke med rokkeringen i 5 min mens du venter ^^

Gjør deg klar til rulling!! Legg 1 stor ss med vårrullefyllet midt på filodeigen. Start å rulle fra spissen mot deg. Rull stramt. Brett inn endene før du kommer til slutten. Den siste enden fester du med litt vann på en pensel. Legg vårrullene på et brett med enden ned. Fryses før de stekes.

De du skal spise pensler du med litt olje og steker i stekovnen på ca 250 grader varmluft midt i ovnen. Ca 10 min, men følg med til de blir gyldne. Dermed har du ungått å bade dem i usunn olje!

Server mer god salat, naturris blandet med jasminris og SUKKERFRI HotChillisaus (fås også på importbutikk)

Ps! Du trenger ikke steke så mange på en gang, men det er kjekt hvis du venter besøk ;)

Liker DU vårruller?

- Maria -

Jeg har kjøpt meg ROKKERING!

Og den kjøpte jeg på Coop i Glomfjord til bare 99,- Har brukt rokkering en stund på studio for å trimme rygg/magemuskler og er sålangt veldig fornøyd. Da jeg så dette tilbudet kunne jeg ikke la være å investere! For nå er jeg i full gang hjemme! 5 MINUTTER pr. dag. Har DU tid?? ;))

Vi sier ofte at vi ikke har tid til å trene. Jeg har vært der selv. Og jeg innrømmer gjerne at det var mangel på motivasjon som gav meg unskyldningene.. For jeg er da i full jobb, har tre unger som jeg følger tett opp, er ilag med familie og venner. Men det ER tid. Undersøkelser viser at en gjennomsnittlig nordmann ser 3 timer med TV hver dag. Kanskje er ikke vi blandt de., men jeg tror alle og enhver har tid til 1 time med trening 2-3 ganger i uka. 1 uke består av ikke mindre enn 168 timer. Har man da ikke 3 timer til overs?? 

• - Men tilbake til rokkeringen: Du trenger kun 5 minutter hver dag ilag med rokkeringen. Du trenger IKKE bytte til treningsklær eller hoppe i dusjen etterpå. 5 minutter med denne rokkeringen mens du ser på TV er like bra som 500 sit-ups! Så om du ønsker magemuskler til sommeren, kan denne ringen hjelpe deg godt på vei :))

Slik ser den ut: Rokkeringen er godt polstret og har buer innvendig som skal "masere" magen og musklere og gi ekstra effekt. Det er veldig greit å ikke ha klær på magen, siden klærne snurrer seg opp etterhvert som du rokker. I tillegg får ikke de innvendige buene samme effekt. Denne rokkeringen er 1.2 kg. De finnes i tyngre også.

Medlemstilbud på Coop: 1,2 kg rokkering til 99,-

Har du prøvd rokkering med vekt?

- Maria -

Funksjonell mat sin SUNNE sjokoladekake...

Hvorfor den er sunn? Fordi:

1. Null sukker
2. Dobbelt så mye proteininnhold som i en vanlig sjokoladekake
3. 1/5 av karbohydratene i en vanlig sjokoladekake
4. 8 ganger mere kostfiber til sammenligning med en vanlig sjokoladekake

OK! Jeg innrømmer gjerne at jeg ikke er noen bakemester.. og den eneste sjokoladekaka jeg kan bake (som forøvrig er proppfull av sukker) er verden beste. Det er klart, også jeg blir skeptisk til sånne SUNNE kaker, som liksom skal smake like godt som IKKE-sunn kake..! Hvordan går det til??

Vel.. man kan av og til ikke uttale seg før man har forsøkt selv pleier jeg å si. Så jeg bestilte 4 ferdigpakker med kakemix fra www.funksjonellmat.no De var på morsdagstilbud til 59,- pr pakke, så jeg tenkte at ei kake til under 60,- kroner kan jeg godt prøve og dermed ikke ha dårlig samvittighet om jeg ikke liker den og den går rett i søppla ;)

Here we go:

Her ser du ingrediensene:

• 1 pakke ferdigmix sjokoladekake fra Funksjonell mat
• 3 egg
• 3 dl vann
• 1 dl olje
• 1 glass grønn te fra Kremmerhuset (et "must" på formiddagen når man skal bake-kake-smake)
• 1 bakepapirlagt og smurt form (str 24 cm, altså ikke den største)

Rør sammen egg, vann og olje med en visp. Og tilsett deretter kakemixen. Rør godt.

Hell røra i den smurte forma! -bruk slikkepott :)

Stek i 25 min på 170 grader litt under midt i ovnen, på over/undervarme

Lag glasur av 0,5 dl fløte, 3 ss god kaffe og 2 ss meierismør..varm dette sammen i en liten kaserolle. Ha 1 dl sukrinmelis og 2 ss kakao i en liten bolle. Tilsett det våte og rør godt.

Bruk en trepinne eller noe annet til å stikke masse gull i kaka før du heller glasuren over. Gjør dette mens kaka enda er i springforma. ( hullene er for å la glasuren trekke ned i kaka) Hakk de nøttene du liker og strø over. Jeg brukte hasselnøtter. Etter en halvtime kan du ta kaka ut av forma og legg den på et fat. Spis og Nyt!

Kakestykket på det øverste bildet er servert med hjemmelaget vaniljeis uten sukker og bringebær rørt med sukrin :))

For å si det sånn: Dette ble suksess!! NYDELIG kake! En dag skal jeg nok prøve å bytte ut sukkeret på den kaka jeg alltid baker :))

Synes du kaka ser god ut? Var oppskrifta greit skrevet og vist med bildene?

- Maria -

Her ser dere en typisk frokost ala Maria. Alltid 2 knekkebrød med Bremykt, noe grønt, Cottage Cheese, salami og hamburgerrygg. Ett stort glass vann og en liten espresso fra Nespresso :)) Denne frokosten får meg alltid i farta på kort tid! Espressoen kvikker opp, og en god blanding av fett, meieriprodukter, grønnsaker, kjøtt, fiber og chilli får hele kroppen igang. Denne frokosten sitter godt i magen i flere timer. Tidligere da jeg spiste lyst brød med noe søtt på, var jeg alltid småsulten etter 2-3 timer. Og jeg hadde lyst på mere søtt og var mere sulten. Aldri helt tilfreds. Mens nå tenker jeg sjelden på mat mellom måtidene. Jeg tror at hvis man balanserer maten "rett", spiser med måte og tenker FORNUFT når man lager seg mat, så styrer resten seg selv. Kommer mer tilbake til gode tips på den fronten :)

Senere idag skal jeg bake en sjokoladekake jeg aldri har bakt før! Blir spennende :) Den er selvsagt helt uten sukker, har bare 1/5 av karbohydratene til en "vanlig" sjokoladekake, dobbelt så mye proteiner og 8 ganger mer kostfiber.. Gled dere. Dette er kaken man godt kan forsyne seg av to og tre ganger! Skal ta flere bilder underveis etter tips fra en bloggleser ;)) 

Hva spiser DU til frokost??

Vil med dette ønske dere alle sammen en super dag i atter en nydelig solskinnsdag! Og bare spør om dere lurer på noe.

- Maria -

Hva vet DU om Sukrin?

Du har sikkert hørt at det er mye snakk om sukker for tida. Og hva sukker kan gjøre med oss. At det er negativt for blodsukkeret, humøret, vekta, kreft osv osv. I den forbindelse er Sukrin nevn som et alternativ til sukker. Mange tenker da sikkert at dette er noe som er kjemisk fremstilt og at det er skummelt. For å avmytifisere det, kan jeg med 100% sikkerhet si at Sukrin er 100% naturlig. Sukrin finnes i blandt annet pærer, meloner og sopp. Så vi mennesker har spist Sukrin i årevis uten at vi har tenkt over det. Det er helt vanlig druesukker som er utgangspunktet og Sukrin blir fremstilt i en naturlig prosess UTEN tilsetningsstoffer.

Hvordan SMAKER da Sukrin?

Sukrin smaker ikke oversøtt, men har en mer søt/syrlig smak etter min mening. Konsistensen er helt som vanlig sukker, knaser godt mellom tennene! :) Men siden Sukrin har ca 75% av søtsmaken til vanlig sukker vil du kanskje kjenne at det ikke er riktig så søtt som sukker.

7 fordeler med Sukrin:

• Kalorifritt!! (fantastisk, men sant)!
• Smaker og ser ut som sukker
• 100% naturlig
• Gir ingen blodsukkerendring (også helt sant og like fantastisk: Null GI)!!
• Helt trygt for diabetikere (Kanskje det beste argumentet)
• Tannvennlig
• IKKE vanedannende som sukker! (sukker har av enkelte kontroversielle leger/forskere blitt sammenlignet med heroin og avhengihet..)

Så hvorfor fortsette med vanlig sukker? Hvorfor ikke velge et sunt alternativ? Vil DU gi Sukrin en sjanse?

Her kommer en knallgod bolleoppskrift UTEN sukker og med mer fiber enn i et grovt brød!

SUNNE BOLLER (ca 12 stk)

• 3,5 dl melk
• 50 gram Meierismør (vær så snill å ikke bruk Melange. Tenk naturlig)
• 3,5 dl Fibra hvetemel (fås i dagligvare) evt Speltmel
• 4 dl hvetemel
• 1 dl eller 60 gram HI-MAZE (bestilles hos Funksjonell Mat)
• 1 ts kardemomme
• 1 pose tørrgjær
• 1 dl sukrin
• Rosiner etter ønske

Varm melka til ca 40 grader. Smelt meierismøret i melka. Bland de tørre ingrediensene godt sammen og tilsett melka/smøret. Pass på at deigen er litt klissete, så det er lurt å holde igjen noe av melet til du skal rulle ut. Hev deigen i 1-2 timer under plast. Bak ut bollene og legg dem på et brett bakeparirkledd brett. Etterhev i minst 50 min. Pensle gjerne med egg.

Stek bollene ved 240-250 grader i ca 10-12 min.

Nettadressen for kjøp av Sukrin er: www.funksjonellmat.no

- Maria -

MMS

 Fikk pakke fra Japan i posten igår!!! Jippi! :) Det er like gøy hver gang. Har brukt strawberrynet i over 10 år nå og har alltid vært like fornøyd med bestillingene og produktene. Det fine er: De tar ikke omkostninger for å pakke varene dine (slik de fleste andre nettbutikker gjør) De betaler også PORTO!! Så tenk: Den varen eller de varene du bestiller er til den prisen du ser på skjermen at varen/-e koster. De har også noe som heter loyalitetsrabatt: Når du har bestilt et visst antall ganger får du ekstra rabatt på hele bestillingen din. Jeg har bestilt over 20 ganger og har dermed 10% rabatt på absolutt alt jeg bestiller fra dem. Det man må huske på om man ikke er interessert i å betale toll, er å holde seg under 200,- på hver bestilling. Derfor bestiller jeg ofte flere ganger til 200,- enn å samle alt i en pakke til 5-600,- de tar jo ikke frakt eller omkostninger! Vel, nå skal det sies at jeg et par ganger i året finner noe som jeg absolutt må ha selv om det koster over 200,- blandt annet en dagkrem bra Biotherm som jeg ikke kommer til å bytte ut. Da tar jeg tollkostnadene som er 25% av kjøpesummen over 200,- Hvis man lurer på hvordan produktene er og man tenker at man ikke får prødv dem: Bruk parfymeriene til å prøve også kan du heller bestille på nettet. Det er fult lovlig. Det kan man jo også gjøre med klær her i Norge: Man bruker den butikken hvor det er billigst og man får mest igjen for pengene :)

Denne gangen bestilte jeg en nydelig parfyme Ralph Lauren, som jeg husker ei venninne av meg hadde en gang (Trine Lise) NAM! Og verdens beste fondation. Har prøvd mange fra Chanel, Dior, Loreal, Max Factor etc etc etc... men ender alltid opp med denne fra Lancome. Prøv da vel!

1. Mye billigere produkter enn i Norge
2. Akkurat de samme produktene i forseglet innpakning
3. De tar ingen gebyrer
4. Ingen fraktkostnader
5. Pakken kommer innen 7-10 dager i en søt hvit eske med lilla silkebånd :)
6. Du får lojalitetsrabatt etter hvert som du blir en god kunde, max 10%
7. Pass på å holde deg under 200,- hvis du ikke vil fortolle varene
8. De har ikke absolutt alt av produkter her i verden, så det kan hende at de ikke har akkurat det du vil ha
9. www.strawberrynet.com

Hvilken fondation liker DU best og hvorfor??

Ha en super-duper dag <3

- Maria -
MMS

Etter oppfordring flere ganger om å gi ut oppskrifter på mat jeg lager starter jeg en Blogg. Tipper det blir enklere for dere å følge med på da enn at jeg må sende til hver enkelt av dere.. enklere for MEG hvertfall!

Vil i hovedsak ta for meg mat som jeg selv lager eller har laget. Og oppskrifter som jeg selv har komponert. I tillegg kan det hende jeg poster ertikler om sunn mat, trening, helse og livsstil., så det kommer litt av hvert her!

Første oppskrifta må bli knekkebrødene: Chilliknekkebrød. Basisen til denne oppskrifta fikk jeg av ei god venninne (Nina) og hun hadde fått den av sin mor. Så ideen er fra henne og jeg er takknemlig for at hun lærte meg grunnoppskrifta.

Her kommer den: NYT!

Sett ovnen på 160 grader, varmluft før du begynner.

1 neve kruskakli (dagligvare)
1/2 dl gresskarkjerner (importbutikk eller REMA)
1 dl solsikkekjerner (dagligvare)
1/2 dl linfrø (dagligvare)
1/2 dl sesamfrø (dagligvare)
60 gram GROV sammalt rug (dagligvare)
1 flat ss fiberhusk (dagligvare) Glutenfritt. (Et et tykningsmiddel som gjør at melmengden er halvert. Nesten kalorifritt)
80 gram STORE havregryn (dagligvare)
1 ts salt (må være flaksalt eller grovkvernet)
1-2 ts tørket KNUST chilli (ikke hele! får på importbutikk. Bidrar til å regulerer fordøyelsen og renser tarmene)
4 dl vann


Bland alt det tørre godt. Bruk en slikkepott til dette.
Tilsett vannet. Skal ikke være en fast deig, men en litt løs "gjørme" La stå i 5 min og deigen vil da henge litt mere sammen men skal
være veldig klissete fortsatt. Ikke deig, men mer som en tynn krem.
Ta et stekebrett og ha på noen dråper vann med hendene. Dette er for at bakepapiret må sitte stødig mens du brer utover massen.
Tøm massen på brettet og bre den utover med slikkepotten, helt ut ut til kantene. Del inn i 4 like store deler. Deretter hver del inn i 4. SKal bli 16 knekkebrød. Denne delingen kan også gjøres med pizzaskjærer etter at deigen har stekt i 10-15 min. (blir finere knekkebrød da)
Sett brettet ca midt i ovnen, ikke for høyt. Stek i 1 time Hvis du har en ovn som steker ujevnt, må du snu etter halve tiden (jeg må det)
Steketiden er veldig viktig. Går fort fra seige knekkebrød til alt for mye stekte.
Ta brettet ut når tiden er ute og la de avkjøle seg på brettet. Når de er kalde, er det bare å legge de i en boks med lokk som du oppbevarer i
romtemperatur. De holder i evigheter.

Hvis du finner ut at du skal lage dobbel posjon, må du veie de to deigene etter de er ferdige slik at de er helt like.
Dette er pga steketiden vil variere om de er tynne eller tykke.

Den tørka chillien og saltet er veldig viktig for at de skal ha god smak., synes jeg.

Vi har alltid slike knekkebrød i huset nå og ungene er også glade i dem :) Tar bare 5 min å lage, resten fikser ovnen :)

Lykke til!

Dette er den første posten på min nye blogg ;)